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CV de Formateur en boulangerie et formateur en GMS / Responsable, cherche un emploi de boulanger / gms.enligne-fr.com

gms.enligne-fr.com : cv

Emploi de Boulanger et formateur

Code CV : 5aa64aee7e69fb07
Date de dernière connexion : 2018-09-09

Monsieur Mi... B...
....
33470 Le teich
France




Situation actuelle:
Secteur d'activité actuel : Boulangerie,
Taille de l'entreprise : 101 à 1000 salariés
Fonction actuelle : Formateur en boulangerie et formateur en GMS
Nombre d'années à ce poste : 1 à 2 ans
Nombre de personnes sous mes ordres : 11 à 20 personnes
Salaire annuel : 30000.00 EUR
Expérience Totale : + de 15 ans
Disponibilité : Disponibilité immédiate
Poste recherché:
Fonctions: responsable, chef, employer
Secteur d'activité: Boulangerie, ,

Type de contrat souhaité: CDI, CDD, CDD Intermittent, Interim, Agent
Temps de travail souhaité: Temps plein, Saisonnier, Travail le WE
Salaire Annuel Minimum / Souhaité: 35000.00 / 0.00 EUR
Etudes :
Dernier niveau d'etudes validé avec diplome : Bac
Dernier diplome : Brevet de Maîtrise en Boulangerie
Niveau d'études actuel : Bac
Autres Formations :


Mobilité :
Pays : Brésil, Espagne, France, Italie

Outils / Logiciels / Méthodes maitrisés
je viens de faire une formation informatique de 3 mois (remise à niveau) excel, publipostage, word, powerpoint

Permis VL, PL, véhicules spéciaux
moto et auto

Langues
Anglais : Intermédiaire



CV :

Monsieur Mi... B
33470 Le teich
France



51 ans, marié, trois enfants,
titulaire du permis B

Synthèse





Boulanger depuis plus de trente ans, salarié puis
employeur dans l'Artisanat, je suis aussi capable de faire évoluer un rayon en
GMS tout en faisant progresser le travail équipe. Je souhaite réinvestir mes
compétences et mon expérience pour donner une nouvelle impulsion à ma carrière.




Compétences



Ÿ Orienté vers le service à la clientèle Ÿ Connaissances en gestion de stocks

Ÿ Qualités relationnelles Ÿ Naturel positif

Ÿ Sens du commerce Ÿ Souci du détail

Ÿ Esprit d’équipe Ÿ Expérience diversifiée

Ÿ Manager Ÿ Boulanger en chef en GMS



Parcours
professionnel



Mars 2017- Août 2017 Formateur
conseil BVP chez
ITM CENTRE EST



Juin 2011 – Février 2017 Responsable
Boulangerie. Centre Leclerc - Arès (33)



Juin 2006 - juin 2011 Dirigeant d’une Boulangerie-Pâtisserie. Fonds propre - Le Teich
(33)

-
Achat 50 000€ pour un C.A. de 75 000 €.

-
Vente 135 000 € pour un C.A. de 185 000 € sur 10 mois.

-
Augmentation de C.A. de 147 % en 5 ans.



Juin 2004 - Mai 2006 Responsable Boulangerie. Carrefour - La Teste de Buch (33)

-
Augmentation de 10% du C.A. suite au lancement de la fabrication du pain.



Juil. 2003 – Mai 2004 Responsable Boulangerie. Centre Leclerc - Arès (33)

-
Lancement des pains spéciaux.



Oct. 2001 - mars 2003 Responsable
Boulangerie. M. Paul - Trévol (03)



Déc. 1997 - Sept. 2001 Création
d’une Boulangerie-Pâtisserie. Bourbon-Lancy (71)

-
C.A. de 144 000 € la 1ère année à 255 000 € la
dernière année.



Janv. 1992 - Mars 1997 Dirigeant
d’une Boulangerie-Pâtisserie. Saint-Bonnet-le-Château (42)

-
Achat 65 000€ pour un C.A. de 105 000 €.

-
Intégration de la pâtisserie en 1994.

-
Vente 220 000 € pour un C.A. de 286 000 €.

-
Augmentation de C.A. de 172 % en 5 ans.



Sept. 1982 - Sept. 1991 Apprenti
boulanger, puis différents emplois (ouvrier, gérance).



Formation



Obtention du CAP de Boulangerie Viennoiserie
(Roanne) en 1984

Obtention du Brevet de Maîtrise en Boulangerie (Chalon-sur-Saône)
en 2000

Stage de management (Bordeaux) en 2006




Lettre de candidature

Monsieur Mi... B
33470 Le teich
France

Emploi de Boulanger et formateur


Objet: Candidature au poste de boulanger


Madame, Monsieur,


Madame, Monsieur


Le poste de boulanger avec possibilité évolutive que vous proposez dans votre annonce correspond parfaitement à
l’orientation professionnelle que je souhaite donner à ma carrière.



Mes expériences d’artisan boulanger,
d’employeur, de créateur d’entreprise et de responsable de rayon m’ont permis
de développer les qualités de gestionnaire et de manager, dans le respect du
droit du travail, des conditions d’hygiène et de traçabilité.



Je suis un homme de terrain
qui se plaît à rencontrer et à échanger. Autonome, rigoureux, ouvert d’esprit,
j’apprécie particulièrement le travail d’équipe. Les capacités d’écoute et
d’analyse, la rigueur et l’organisation ainsi que le sens relationnel que j’ai
acquis au fil de mon parcours professionnel constituent des atouts majeurs pour
ce poste.



Passionné par la boulangerie
pâtisserie depuis toujours, je pourrai exploiter le dynamisme et la motivation
qui me caractérisent dans le poste que vous proposez en conseillant et formant les
équipes, en proposant
des produits de qualité.



Vous rejoindre serait pour moi
la continuité de la réussite de mon parcours professionnel. J’aimerais mettre
mes compétences à votre service et me tiens à votre disposition pour un
entretien pendant lequel je pourrai vous démontrer mes aptitudes.



Dans l’attente de ce
contact, veuillez recevoir, Madame, Monsieur, l’assurance de toute ma
considération.

Monsieur Mi... B...


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(Anonyme)

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