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CV de Manager de rayon boulangerie /patisserie / Cadre ou Agent de maîtrise, cherche un emploi de Manager de rayon boulangerie pâtisserie , commercial matière première / gms.enligne-fr.com

gms.enligne-fr.com : cv

Emploi de : manager de rayon boulangerie /pâtisserie commercial B to B auprès des artisans , gms , autres .

Code CV : 5863eafd274de682
Date de dernière connexion : 2017-10-21

Monsieur Fr... B...
....
85110 Chantonnay
France




Situation actuelle:
Secteur d'activité actuel : Grande distribution
Taille de l'entreprise : + de 1000 salariés
Fonction actuelle : Manager de rayon boulangerie /patisserie
Nombre d'années à ce poste : + de 15 ans
Nombre de personnes sous mes ordres : 11 à 20 personnes
Salaire annuel : 38.00 EUR
Expérience Totale : + de 15 ans
Disponibilité : Disponibilité immédiate
Poste recherché:
Fonctions: cadre ou Agent de maîtrise, commercial alimentaire, chef de rayon boulangerie /pâtisserie
Secteur d'activité: grande distribution, grossiste alimentaire, négociation

Type de contrat souhaité: CDI, CDD
Temps de travail souhaité: Temps plein, Travail le WE
Salaire Annuel Minimum / Souhaité: 38000.00 / 42000.00 EUR
Etudes :
Dernier niveau d'etudes validé avec diplome : Bac
Dernier diplome : cap boulangerie , bp , btm
Niveau d'études actuel : Bac+2
Autres Formations :


Mobilité :
nc
Outils / Logiciels / Méthodes maitrisés
Maîtrise informatique

Permis VL, PL, véhicules spéciaux
vl ( B)

Langues



CV :

Monsieur Fr... B
85110 Chantonnay
France


85110 CHANTONNAY

Poste recherché
Chef Boulangerie Pâtisserie
Diplôme
• 1981 CAP Boulangerie-Pâtisserie CFA Valenciennes
• 1983 BM Boulangerie-Pâtisserie CFA Valenciennes
Compétences Professionnelles
GESTION
• Rendement famille, marge théorique
• Suivi promo, son poids et son coût
• Gestion traçabilité et son suivi
• Réalisation d’inventaires
• Gestion d’achats fournisseurs
• Suivi budget CA, marge, frais de
personnel
• Suivi compte exploitation hebdo,
mensuel
• Cadencier groupe
• Suivi casse et rectification
MANAGEMENT
• Management d’équipe (10 pers.)
• Réunion hebdo, mensuelle et son suivi
• Implication des collaborateurs, objectif et
suivi
• Evaluation des collaborateurs et réunion
annuelle
• Planning horaire des congés payés
• Formation sécurité et intégration
• Formation des collaborateurs
• Suivi visite médicale
• Suivi législation
COMMERCE
• Implantation du rayon, famille, sousfamille
suivant saisonnalité, produits et
vente
• Mise en place promo
• Mise en place animation fournisseurs
• Suivi conformité tableau et tarif
• Théâtralisation du rayon
• Complémentarité quantitatif et
qualitatif
• Achat suivant saison, début ou fin de
mois, opportunité
• Suivi commerce du magasin ou de la
direction
DIVERS
• Management de plusieurs équipes
• Suivi visite société entretien (froid,
hygiène)
• Suivi visite annuelle hygiène, incendie,
groupe électrogène, protocole de
transport, livret d’accueil du
collaborateur, la loi ATEX
• Mise en place protocole de travail
animateur
• Mise en place protocole de travail
intérimaire
• Préparation de visite de sécurité
• Guide évacuation et formation
• Economie durable
• Suivi préconisation enseigne
Expérience professionnelle
• Sept. 2014 Ouvrier boulanger par Intérim chez Pain Concept, Sainte Hermine – Ets Planchot,
à ce jour Les Herbiers – Sicard, Saint Jean de Beugné
• Déc.2013 Responsable rayon boulangerie pâtisserie à Leclerc, Chantonnay
à août 2014
• 2013 Responsable rayon boulangerie pâtisserie à Leclerc, Tavers
• 2011-2013 Responsable rayon boulangerie pâtisserie à Match, Valenciennes
Formateur en interne
2009-2011 Responsable rayon boulangerie pâtisserie à Centre Leclerc, Noeux les Mines
• 2005-2009 Manager boulangerie pâtisserie à Carrefour Douai, Denain, Auchy les Mines,
Liévin
• 2000-2005 Artisan boulanger pâtissier à Quéant
• 1990-2000 Chef de rayon boulangerie chez Cora à Dunkerque
• 1988-1990 Chef de fabrication à Douaisis panification, Waziers
• 1984-1988 Ouvrier boulanger chez Mammouth, Douai
Informations complémentaires
Rigoureux, organisé, professionnel, désirant intégrer une société de structure plus importante
pour me concentrer sur le coeur de mon travail, pérenne pour développer le rayon, la société, mes
collaborateurs et moi-même et évoluer au sein de la structure s’il y en a la possibilité.
Références




Lettre de candidature

Monsieur Fr... B
85110 Chantonnay
France

Emploi de : manager de rayon boulangerie /pâtisserie commercial B to B auprès des artisans , gms , autres .


Madame , Monsieur


Je me permet de vous soumettre mon C V
, en recherche d'une opportunité à un poste de commercial en GMS
où autres .





Je suis issue de la GMS, en tant que
manager BVP .





Je me tiens à votre disposition ,
pour toutes questions relatives à mon profil.

Bien cordialement

Monsieur Fr... B...


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(Anonyme)

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